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【互动家园】旭信小姐姐采茶初体验

2021-4-23 13:08:40 次浏览

春茶——是一年中最好的茶叶,一般指在春天里发芽然后摘采制成的茶。清明节前是摘采茶叶的最好时机。这一次我们晚了一点点,但也没有削减大家采摘茶叶的热情。

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此次的摘茶是在雅安一座私人茶山上,一行8个人,从早上8点半出发,11点半到达山下。

我们的组织者茶老师,为我们准备了丰盛的午饭,还吃到了雅安非常好吃的鱼喔。雅安有三雅,分别以“雅鱼”“雅鱼”“雅女”著称,怎能错过呢!

午饭后,我们开始了一小段山路,到达茶山。第一次来到茶园,感觉像处在世外桃源一样,有看不尽的茶树,周围云雾缭绕,还有丝丝小雨。

茶老师介绍,这是高山有机茶。她一边介绍,我们一边开始摘采。

摘茶叶是有要领的,就是不能把茶叶用手指掐下来,必须用拇指和食指轻轻扯下来。而且要找中心最嫩的芽,那是最好的部分,其次是一芽一叶。

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第一次摘采茶叶,我们都很兴奋。开始了左右手齐上阵。每人一个小娄娄,跨在腰间。大家心里也较起了劲儿,看看谁采摘得最多。这项活动确实是挺费腰的,因为要一直弯腰去找那个最好的茶尖。从开始的弯腰,到最后的蹲在茶树旁。但是我们却发现,蹲着时看到的茶尖却是最多的,因为那些站着容易发现的都被摘掉了,而下面的却还留在那儿等着我们摘。果然换一个角度都能发现新世界。原以为摘不了多少的我们,随着摘茶时间的流逝,居然还摘了两斤多的新鲜茶叶。乘着做茶师傅还没有下班,赶紧让师傅帮我们快速炒青揉捻,做成新鲜的茶叶。

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看着绿色的茶尖在师傅的手里翻滚,揉搓,烘焙,慢慢变色,最后形成茶叶,有了一种不一样的感觉。一定要珍惜每一片茶叶,因为它们都来之不易呀。

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最后喝几口老师泡的春茶,口感果然不一般,绿茶的清香更加浓郁,口感非常顺滑。这是我第一次体验到春茶的魅力。体会制茶人的辛苦,采茶人的艰辛,让我对茶叶有了一种珍惜。就像小时候帮父母收割粮食一样,茶叶也是我们的粮食,我们要更用心地对待它。

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